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本文提供了在过氧化物和氯化物或溴化物存在时,用一种卤代过氧化物酶和至少一种抗菌活性增强剂杀死酵母或孢子微生物或者抑制其生长的方法和组合物.适宜的抗菌活性增强剂包括某些α-氨基酸,并优选式(I)所示的化合物,其中R是氢,未被取代的或者羟基或氨基取代的具有1至6个碳原子的直链或支链烷基,或者未被取代的或者羟基或氨基取代的具有7至12个碳原子的芳烷基;R是氢或具有1至6个碳原子的直链或支链烷基.
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